Receita: Bolo de banana 'invertido'

Receita: Bolo de banana 'invertido'

Esse bolo de banana é ideal para aproveitar aquelas que já estão muito maduras e a qualquer momento iam parar no lixo. Você pode também substituir por maçãs cortadas em fatias.

Ingredientes:

• Bananas cortadas em três fatias no sentido do comprimento (quanto baste para cobrir o fundo da assadeira)

• 1 garrafinha de glucose de milho (caso prefira, pode substituir por calda de pudim)

• 3 ovos

• 1/2 de xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 1 1/2 de xícara de açúcar

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de chá de canela em pó

• 1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

1. Unte uma assadeira com a glucose de milho, aproveite o próprio bico para espalhá-lo

2. Arrume as fatias de banana no fundo da forma

3. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar

4. Vá acrescentando a farinha aos poucos e dando "pulsar"

5. Por últimos acrescente o sal, a canela e o fermento, bata até incorporar

6. Distribua a massa sobre a banana e leve para assar por 30 minutos ou até que o palito saia sequinho

7. Aguarde pelo menos 15 minutos para desenformar

http://asmulheresdehoje.blogspot.com.br/2011/08/receita-bolo-de-banana-invertido.html