Feijoada simples á moda do Quim

Feijoada simples á moda do Quim

Ingredientes:

1 Kg de chispe de porco cortado aos pedaços com pele e osso

1 Kg de entrecosto cortado aos pedaços

1 Cebola cortada aos pedaços

2 Dentes de alho laminados

1 Cenoura cortada ás rodelas

1 Chouriço de carne cortados ás rodelas

1 Lata de feijão manteiga cozido

1 Lata de feijão branco cozido

1 Copo dos de água de vinho branco

Azeite q.b.

Flor de sal Marnoto q.b.

Preparação:

Numa panela de pressão põe-se o chispe e o entrecosto a cozer com um pouco de flor de sal e tape a panela.Quando estiver cozido reserve a água da cozedura também.

Num tacho põe-se a cebola, os dentes de alho, a cenoura, o chouriço, o azeite e deixe refogar um pouco, depois junta-se o chispe e o entrecosto, deixe apurar um pouco. De seguida põe-se a flor de sal, o feijão manteiga, o feijão branco, o vinho branco, e no fim um pouco de água da cozedura das carnes, deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos + - . Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2014/02/feijoada-simples-moda-do-quim.html