Lombinho de porco no forno com cogumelos salteados

Lombinho de porco no forno com cogumelos salteados

Ingredientes:

1 Lombinho de porco

4 Dentes de alho laminados

400 Gramas de cogumelos

4 Batatas grandes

2 Colheres das de café de oregãos em pó Suldouro

1 Copo dos de água de vinho branco

1 Caldo de carne

1 Colher das de chá de 5 pimentas moída na hora Suldouro

2 Colheres das de sopa de alho em pó Suldouro

1 Colher das de chá de tomilho em pó Suldouro

1 Chouriço de carne cortados ás rodelas

1 Colher das de chá de flor de sal marnoto

1 Pacote de natas ( 200 ml)

Água q.b.

Preparação:

Faça um corte no lombinho, meta o chouriço lá dentro.Coloque o lombinho no pyrex, no copo do vinho desfaça o caldo de carne e o tomilho, misture tudo muito bem misturado.

Deite sobre o lombinho e deixe marinar um pouco.

Entretanto descasque e corte as batatas em rodelas grossas e dá-se uma cozedura, num tacho com água, alho em pó, oregãos em pó e a flor de sal.

Quando as batatas estiverem mal cozidas, escorra a água e disponha á volta do lombinho e coloque o alho cortado e leve ao forno até estar cozinhado.

Enquanto cozinha o lombinho, coloque o azeite numa frigideira, o alho  e deixe alourar.

Adicione os cogumelos, a hortelã, oregãos e coentros picados.

Salteia-se os cogumelos quando estiver prontos adicione as natas e envolva tudo.

Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2014/03/lombinho-de-porco-no-forno-com.html