10 mitos e verdades sobre comer à noite - Nutricionistas desvendam as principais dúvidas sobre as refeições noturnas.

10 mitos e verdades sobre comer à noite - 

Nutricionistas desvendam as principais dúvidas sobre as refeições noturnas.

Comer à noite: pode ou não pode? Essa é uma grande dúvida das mulheres que estão sempre preocupadas com a boa forma. Para acabar com as interrogações, o Papo Feminino conversou com as nutricionistas Mariana Ribeiro e Myrla Merlo, e esclareceu os 10 mitos e verdades mais comuns em relação ao assunto!

1 – Não pode comer nada sólido depois das 18h.

Mito. Algumas pessoas adotam esse tipo de restrição em dietas de emagrecimento. O que vale a pena é fazer refeições mais leves no período noturno, independente da consistência. Muitas pessoas fazem exercícios à noite. Dá para imaginar não incluir nada sólido em sua refeição após uma sessão de atividades físicas variadas? Comer uma refeição equilibrada, com todos os grupos alimentares, leve e que seja digerida antes de deitar para dormir, é o ideal. O que interessa é a composição e valor calórico deste alimento.

Foto: Shutterstock Images

2 – Os carboidratos são proibidos à noite?

Mito. Devemos ingerir carboidratos em nossas refeições principais (desjejum, almoço e jantar), junto com os demais grupos alimentares. O ideal é escolher fontes de carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, aqueles que são ricos em fibras, induzem maior saciedade e são nutricionalmente mais interessantes. Pense em incluir verduras, legumes, cereais integrais e frutas também.

O importante é sabermos o tipo de carboidrato. Os chamados carboidratos complexos, que apresentam normalmente grande quantidade de fibra em sua composição, são as melhores opções. Deve-se ficar atento não só aos carboidratos, mas também na quantidade de gorduras e proteínas. A refeição noturna pode conter todos os macronutrientes, mas em pequena quantidade, uma vez que a demanda energéticanesse horário é baixa.

3 – Comer à noite engorda?

Mito. Comer à noite não engorda. O que faz você ganhar peso é a ingestão alimentar em excesso de refeições volumosas, ricas em gordura, carboidratos e muito calóricas. O que importa é a composição e a quantidade de cada nutriente que será ingerido neste horário.

4 – Fazer exercícios à noite atrapalha na digestão?

Mito. Não há problema algum em se exercitar e jantar ou lanchar depois. A digestão pode ser prejudicada se essa ordem for invertida, ou seja, fazer uma refeição pesada e se exercitar logo após.

Durante a digestão, há uma necessidade aguçada de sangue na região do sistema digestório e, durante a atividade física, os músculos precisam deste sangue!

5 – Tomar leite à noite ajuda a melhorar o sono?

Verdade. Um copo de leite morno antes de dormir pode induzir uma sensação de relaxamento importante para uma boa noite de sono. O leite é rico em triptofano, precursor da serotonina, neurotransmissor que atua na regulação do sono.

Foto: Thinkstock/Getty Images

6 – Não podemos dormir sentindo fome?

Verdade. Dormir com fome nunca é a melhor estratégia. Uma refeição leve é importante para manter controlados os níveis de cortisol, hormônio ligado ao estresse e da insulina, prejudicando o sono e desequilibrando a alimentação no outro dia.

7 – O ideal é fazer a última refeição quatro horas antes de dormir?

Verdade, em partes. A última refeição deve ser feita em um tempo suficiente para que tenha ocorrido a digestão. Por isso é indicado que se faça a ingestão de alimentos leves em média duas horas antes de dormir.

8 – Dormir de barriga cheia atrapalha o sono?

Verdade. É fundamental evitar refeições pesadas à noite, principalmente pouco tempo antes de dormir. A digestão de alimentos muito gordurosos e com muita proteína é mais lenta. Comer moderadamente uma refeição de qualidade, que seja digerida antes de deitar, ajudar qualquer pessoa a ter uma noite de sono mais tranquila.

Foto: Stela Handa/Colaboradora

9 – Queijo branco ajuda a tirar o apetite noturno?

Verdade. Não só o queijo branco, mas alimentos ricos em proteína magra ajudam a equilibrar a saciedade.

10 – Chás ajudam na digestão noturna?

Nem todos os chás. Alguns tipos de chás ajudam na digestão como os de camomila, boldo, gengibre, limão taiti, sálvia e menta, que são muito usados com esse objetivo. Os ricos em cafeína podem interferir no sono.

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Águas especiais para emagrecer - Aprenda a preparar três bebidas para turbinar a perda de peso

Águas especiais para emagrecer - 

Aprenda a preparar três bebidas para turbinar a perda de peso

Além de reeducação alimentar, hábitos saudáveis e exercícios físicos, existe um segredinho que vai ajudar você a colocar um ponto final na guerra contra os ponteiros da balança: incluir água em seu cardápio diário. Além de hidratar bem o corpo, ensinamos receitas de águas especiais, com o objetivo de queimar calorias, regular o intestino e acelerar o emagrecimento. Confira!

http://papofeminino.uol.com.br/mulher/corpo-e-dieta/aguas-especiais-para-emagrecer/

PARLENDAS ILUSTRADAS

PARLENDAS ILUSTRADAS

http://blogcantinhodadeia.blogspot.com.br/2013/07/parlendas-ilustradas.html

Dieta dos sucos - Extermine até cinco quilos em quatorze dias.

Dieta dos sucos -  Extermine até cinco quilos em quatorze dias.

Deliciosos e recheados de nutrientes, os sucos de frutas são ótimas opções para serem consumidos nos intervalos das refeições. Como as frutas são ricas em fibras, elas garantem saciedade e deixam a fome controlada por mais tempo. Pensando nisso, a nutricionista Vivian Goldberger elaborou um cardápio para ser adotado durante duas semanas que tem como proposta oferecer sucos poderosos durante os lanches da manhã e da tarde. Antes de preparar as bebidas, a profissional recomenda: “Garanta mais fibras turbinando o suco com 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada. Beba sem coar.”

Confira o cardápio especial da dieta e mais 7 opções de sucos de frutas desintoxicantes para substituir os lanches da manhã e da tarde

+ 150ml de água, suco de 1 laranja, 1 cenoura pequena picada, 1 talo pequeno de salsão picado e adoçante a gosto

+ 150ml de água, suco de 1 limão, 1/2 beterraba pequena, 2 ramos de agrião e mel a gosto

+ 150ml de água, 1/2 polpa de acerola, 1 fatia média de abacaxi picado e adoçante a gosto

+ 150ml de água, 1 fatia fina de mamão, suco de 1 laranja, 1 folha de alface e adoçante a gosto

+ 100ml de suco de maracujá, 100ml de suco de laranja, 2 folhas de agrião e mel a gosto

+ 200ml de chá verde, suco de 1 limão pequeno, 1 fatia fina de abacaxi e adoçante a gosto

+ 200ml de água, suco de 1 laranja, 1/2 maçã picada, 1 kiwi e adoçante a gosto

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Os benefícios da berinjela - Entenda como ela pode evitar futuros problemas para o coração.

Os benefícios da berinjela - Entenda como ela pode evitar futuros problemas para o coração.

O apetite de muita gente não se anima tanto ao ouvir falar em berinjela. Há também os que sequer se disponham a experimentá-la, seja assada, recheada, frita, cozida, na pizza, na lasanha…enfim, a variedade de formas com que pode ser preparada é imensa! Para seus opositores, saber que ela traz benefícios ao coração pode ser um bom argumento para que mudem de opinião. Já os que gostam, agora irão curtir duplamente o seu sabor, agradando tanto ao paladar como ao sistema circulatório.

Foto: Thinkstock/Getty Images

Inimiga do colesterol

Para quem se preocupa com os efeitos da idade, os radicais livres são um pesadelo, mas a atuação negativa deles não se restringe só à parte estética: “Radicais livres são moléculas destrutivas, que podem causar extensos prejuízos ao corpo, levando ao aparecimento de doenças como: câncer (causado por dano ao DNA), alterações degenerativas (artrite e artrose, por exemplo), envelhecimento precoce da pele e desgaste de artérias (arteriosclerose), dentre outras patologias”, esclarece a nutróloga Tamara Mazaracki. A partir daí, fica claro que os radicais livres não fazem mal apenas para a pele como também prejudicam o trabalho das artérias.

Porém, é preciso lembrar que a produção de radicais livres é um efeito irreversível do organismo: “Eles são produzidos pelo nosso metabolismo normal, são um subproduto da atividade das células e da oxidação de gorduras, os chamados fatores internos. Já a fumaça do cigarro, monóxido de carbono do escapamento de carros, estresse, exercício intenso e exposição solar excessiva são os fatores externos”, alerta Tamara.

Ou seja, os radicais livres são responsáveis por um processo semelhante a uma ferrugem que se dá no corpo, inclusive nas verias e artérias. E como a berinjela pode ajudar a retardar essa degradação natural do organismo? Acontece que o legume é considerado um antioxidante. Sua coloração arroxeada é resultante das antocianinas, pigmentos naturais da família dos flavonoides. A nasunina e a delfinidina, mais especificamente, são as antocianinas presentes na berinjela e têm o poder de reduzir a hipercolesterolemia, que é o excesso de colesterol no sangue (especialmente o LDL, o colesterol ruim).

Contra-ataque

“Na última década, os fitoquímicos (compostos bioativos presentes nas frutas e vegetais) vêm sendo largamente estudados pela sua ação protetora e antioxidante. Diferentes estudos mostram a relação inversa entre o consumo de uma alimentação rica em frutas e vegetais e a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis. Dentre os vários fitoquímicos, a antocianina, pigmento responsável pela coloração preta, vermelha ou azulada de diversos alimentos, presente na casca da berinjela, vem sendo associada à redução da oxidação do LDL, à prevenção da agregação plaquetária, do câncer e de infecções do trato urinário”, como diz a nutricionista Luana Vasconcelos.

A mesma opinião é compartilhada pela também nutricionista Greice Caroline Baggio: “A exposição a radicais livres é diária, independentemente de quanto saudável por o estilo de vida. O organismo, em situação normal, produz condições específicas para proteção contra danos às células causadas por radicais livres, pois captam e neutralizam seu excesso. Antioxidantes são substâncias capazes de liberar um elétron para um radical livre, o que neutraliza este radical. Nosso organismo possui a capacidade de produzir seus próprios antioxidantes, entretanto, não são todos os antioxidantes necessários que ele irá produzir. Então, grande parte deve provir da alimentação, de alimentos antioxidantes e anti-inflamatórios”.

Portanto, use a berinjela para responder na mesma moeda aos radicais livres e permita ao seu coração anos a mais batendo firme e forte!

Digestão e coração

A berinjela ainda é um alimento com uma ótima quantidade de fibras na sua composição – em cada 100g do legume, encontram-se 2,9g de fibras alimentares. Tais propriedades fibrosas são mais conhecidas por facilitarem o processo de digestão, principalmente para quem tem constantes problemas de prisão de ventre. Porém, nesse caso, elas também se tornam importantes aliadas no controle do colesterol no sangue. A explicação: as fibras da berinjela se prendem ao colesterol presente no sistema digestivo e o arrastam para fora junto com as fezes. Mas, vale o lembrete: como tratam-se de fibras do tipo solúvel, é importante tomar um pouco mais de água quando a berinjela estiver no cardápio do dia.

Suco polêmico

O suco de berinjela com laranja foi alvo de um estudo realizado pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e publicado pela revista Arquivos Brasileiros de Cardiologia, em 1998. Segundo os pesquisadores, a bebida reduziu em cerca de 30% o col esterol em coelhos. Outro estudo, feito em humanos, pelo Instituto do Coração (Incor), analisou 19 voluntários que, ao longo de 3 semanas, tomaram o suco de berinjela com laranja e mantiveram os mesmos hábitos alimentares de antes. Nesse caso, não houve redução nos níveis de colesterol no sangue com a utilização da bebida. De qualquer forma, o fato de que o suco é muito nutritivo é consenso entre todos.

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As vantagens do tomate seco - Saboroso ele é, mas será que vale a pena investir na versão em conserva?

As vantagens do tomate seco - Saboroso ele é, mas será que vale a pena investir na versão em conserva?

Ele rende boas combinações na cozinha, incrementa variados pratos e ainda é uma delícia. O tomate seco conquistou os paladares mais refinados e é famoso em receitas como risoto e pizza. Mas será que ele é tão saudável quando o vegetal in natura?

Foto: Thinkstock/Getty Images

A resposta é sim, embora ele carregue uma pequena carga de sódio e gordura na sua conserva. Por isso, de acordo com a nutricionista Ângela Cardoso, o ideal é não abusar da quantidade. “Quem tem problema de pressão alta e obesidade, principalmente, deve tomar cuidado para não consumir demais”, destaca.

Vermelho poderoso

O licopeno, pigmento que caracteriza a cor carmim do tomate, é um excelente antioxidante. Ele combate os radicais livres e ajuda a formar uma barreira de proteção contra diversos tipos de câncer, principalmente o de próstata.

Pesquisas mostram que, no processo de desidratação pelo qual passa o tomate seco, essa substância se concentra e aumenta sua potência, sendo três vezes maior no produto em conserva do que no fresco (Tomate seco: 5,51 mg/Tomate fresco: 1,74 mg).

Além disso, o óleo utilizado na conserva facilita a absorção do licopeno pelo organismo, aumentando ainda mais seu poder antioxidante.

O tomate seco possui, em comparação com o fresco:

– quase o dobro de vitamina A

– o triplo de licopeno

– seis vezes mais potássio

– sete vezes mais magnésio

Além dos nutrientes acima, tomate seco é fonte de vitaminas C, B, E, ácido fólico, zinco e fósforo.

Cuidado!

Embora seja rico em nutrientes, o tomate seco é bastante calórico e possui quantidades elevadas de sódio e gordura, o que não é indicado para pessoas hipertensas e que precisam de dietas restritivas em gordura.

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Os benefícios do limão - O limão pode até ser azedo, mas faz muito bem à saúde!

Os benefícios do limão  - 

O limão pode até ser azedo, mas faz muito bem à saúde!

É natural que muita gente não morra de amores pelo limão. No entanto, seu sabor azedo dá um toque especial para algumas receitas – salgadas, doces e de sucos – e, de quebra, o organismo agradece!

Corpo blindado

Os benefícios mais conhecidos do limão são aqueles proporcionados para as defesas do organismo: “Um dos principais efeitos do limão é a ação sobre o sistema imunológico, protegendo o organismo de infecções oportunistas”, destaca a nutricionista Andréia Ceschin de Avelar. A fruta é bactericida, anti-inflamatória e combate vírus e fungos – ou seja, tudo aquilo que você faz questão de manter bem distante do seu corpo. Não é por acaso que, quando surge algum resfriado, um bom chazinho de limão logo surge como a solução.

O limão, assim como outras frutas cítricas (laranja, acerola e kiwi, é fonte de vitamina C. O nutriente, também chamado de ácido ascórbico, tem outra importância além de fornecer anticorpos: “É um excelente antioxidante, que estabiliza a estrutura do colágeno, pois tem função de dar mais sustentação à pele. Além disso, é fotoprotetor, ou seja, protege a pele dos raios UVA e UVB e ajuda também ajuda na cicatrização de feridas”, afirma a nutricionista Daniela Jobst. A exposição prolongada aos raios UVA e UVB piora os efeitos da idade sobre a pele, sem falar no risco de câncer de pele. Portanto, o o limão é um potente inimigo das rugas.

Contra anemia

A mesma vitamina C ainda faz o papel de combater a anemia. A forma mais comum do distúrbio é a anemia ferropriva, caracterizada pela insuficiência de ferro no organismo. Sem o mineral, usado na produção das hemoglobinas presentes no sangue, o transporte de oxigênio para as células fica prejudicado e resulta em efeitos colaterais como cansaço e tontura. O limão pode não conter ferro, mas a vitamina C potencializa a absorção do mineral presente em outros alimentos, como carnes (fígado bovino, em especial), ovos e vegetais de folhas verde-escuras (espinafre, rúcula e couve). Uma ótima pedida é adicionar o limão aos pratos com tais ingredientes: “Durante as refeições, recomenda-se a ingestão de algum suco cítrico, como a limonada, ou suco de laranja, entre outros”, indica Andréia.

Desintoxicante

Os antioxidantes do limão, além do bem que fazem para a pele, impedem que placas de gordura se formem nas paredes de vasos e artérias, facilitando a passagem do sangue e prevenindo problemas cardiovasculares, a exemplo de infartos e derrames.

Calorias a menos

O limão se enquadra na categoria dos alimentos termogênicos que levam esse nome por acelerarem o ritmo do metabolismo, o que faz com que mais calorias sejam queimadas pelo corpo em menor tempo. Assim, é perfeito para dietas de emagrecimento!

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Dieta Dukan - Saiba como funciona e entenda os prós e contras.

Dieta Dukan - Saiba como funciona e entenda os prós e contras

Várias dietas andam fazendo a cabeça da mulherada por aí. Uma delas, em especial, é a Dieta Dukan, que tem conquistado aquelas que sonham em perder aqueles quilinhos extras que insistem em aparecer. Mas afinal, essa dieta é eficaz? Como ela funciona? Conversamos com a endocrinologista e nutróloga Haládia Pessotti de Campos Simião, que esclareceu todas as nossas dúvidas. Confira!

Foto: Thinkstock/Getty Images

Como funciona a Dieta Dukan

Segundo a médica, a dieta Dukan foi proposta por um médico francês chamado Dr. Pierre Dukan. Nela, Pierre propõe quatro fases de alimentação, sendo que as duas primeiras visam a perda de peso e as duas finais a manutenção dos quilos perdidos.

Pontos negativos

A restrição alimentar e a transformação da gordura corporal em glicose provocadas pela dieta Dukan podem causar:

– Stress e irritabilidade;

-Máu-hálito;

– Dor de cabeça;

– Fadiga;

– Náusea.

Além disso, quem pretende experimentar a dieta Dukan não pode:

– Ingerir bebida alcoólica;

– Ser diabético;

– Ter problemas renais.

Eficiência

“Essa dieta faz sucesso por ocasiona uma perda de peso rápida, mas deve ser utilizada apenas em alguns casos e supervisionada por um médico”, afirma Haládia. Apesar de a dieta Dukan realmente oferecer uma perda de peso significativa, a médica alerta para a dificuldade de manter o peso após o retorno da alimentação normal e aconselha a respeito de uma forma mais eficiente de eliminar os quilinhos de sobra. “A reeducação alimentar associada à atividade física e medicamentos para controlar a fome e estabilizar o humor, quando necessário, ainda é a melhor forma de atingir o peso desejado”, afirma.

Perca peso de maneira saudável!

É possível mudar de vida e ganhar saúde apenas mudando alguns hábitos em casa. Dá uma olhada nas dicas da endocrinologista:

– Coma uma dieta equilibrada dividida em pequenas porções de baixa caloria a cada 3 horas;

– Coma de 3 a 4 frutas variadas por dia;

– Tenha sempre verduras e legumes no prato;

– Prefira alimentos integrais;

– Acrescente chá verde, linhaça, chia, aveia e amaranto às suas refeições;

– Utilize produtos orgânicos e sem conservantes;

– Troque os doces por chocolate 80% cacau;

– Evite bebida alcoólica, massas, pães, frituras, produtos industrializados, lanches, embutidos e açúcar;

-Evite comer enquanto assiste televisão ou mexe no celular (você acaba comendo muito mais do que o necessário!).

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O que comer à noite. Saiba quais alimentos devem ser evitados e quais estão liberados antes de dormir

O que comer à noite.

Saiba quais alimentos devem ser evitados e quais estão liberados antes de dormir

Foto: Thinkstock/Getty Images

– Durante o período noturno, o metabolismo desacelera e, por isso, a refeição do jantar deve ser leve para não prejudicar a digestão e não atrapalhar o sono.

– Portanto, alimentos gordurosos como frituras, embutidos (linguiça, salsicha, salame), queijos amarelos, que possuem a digestão mais lenta, devem ser evitados nessa refeição.

– Além disso, bebidas estimulantes com cafeína como café, chá preto, chá-mate e bebidas à base de cola também devem ser evitadas, pois podem ocasionar insônia, refletindo no dia seguinte em cansaço, sonolência e irritação.

– Procure jantar até as 21h para que haja algum tempo para a digestão antes de dormir. É melhor fazer a última refeição duas ou três horas antes. para colaborar com a digestão, opte por alimentos mais leves.

– Ir dormir com o estômago cheio pode provocar desconfortos e prejuízo ao seu sono porque o metabolismo torna-se mais lento durante à noite. Por isso, não exagere na quantidade e evite alimentos gordurosos.

– Para quem tiver vontade de comer alguma coisa antes de se deitar, um iogurte desnatado pode ser uma boa opção. À noite, o que não pode faltar no cardápio é bom senso.

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Horóscopo 5ª feira 06 de novembro de 2014

Complicar-se parece inevitável, mas este é um momento em que há tanta coisa em jogo que seria quase impossível isso não acontecer. Então, melhor agir sem importar-se que inicialmente a ação provoque mais problemas.

A divisão de tarefas nunca será totalmente justa e, por isso, precisa haver uma abertura para que ajustes sejam feitos na marcha dos acontecimentos. De outra maneira, alguém sempre sairá prejudicado da coisa toda.

Esperar pelo apoio prometido talvez se transforme numa frustração do tamanho da expectativa. Melhor você continuar em frente com sua ação independentemente de o quanto essa seja aceita ou rejeitada por quem quer que seja.

Há de haver uma forma de colocar em prática sem que o ônus de eventuais erros recaia apenas sobre quem estiver na linha de frente. Na hora de dividir os lucros todos são solidários, mas na hora das responsabilidades…

Qualquer um que seja o próximo movimento, procure desapegar-se dos resultados, movimente-se apenas porque isso é o certo. De outro modo as coisas ficariam paradas e você continuaria agindo para preservar suas conquistas.

Resista às complicações, se há alguém entre o céu e a terra que pode desempenhar a magia da simplicidade, esse alguém é você. Resista às complicações evitando cair na tentação de que assim tudo seria melhor para todos.

Há ações que se tornaram necessárias e ponto final, não deveria haver tanta discussão em torno dessas. Por isso, em vez de, agora, procurar o apoio do grupo, empreenda a ação para suprir a necessidade e nada mais.

ua alma fará bem em assumir o papel de livre pensadora, evitando se apegar a tal ou qual corrente ideológica. Há pessoas boas e más em todos os lados, por isso, a posição de livre pensadora é a melhor de todas.

Querendo complicar, então faça tudo de acordo com as maquinações e conspirações em andamento. Porém, se não quiser depois ver sua alma envolvida na teia que você estenderia agora, melhor fazer tudo às claras.

Ninguém deve intrometer-se em seus assuntos particulares a não ser que você tenha dado autorização. Cuide para isso ser assim o tempo inteiro, as pessoas podem ser muito folgadas e achar a indiferença uma autorização.

Já está tudo complexo o suficiente para agregar os problemas que as críticas impensadas trariam. Por isso, procure continuar agindo em sigilo, ciente dos objetivos que pretende conquistar e se movimentando com retidão.

Gaste mais tempo em planejamento do que em execução, porque coisas bem planejadas tendem a produzir menos desgaste do que as outras, postas em ação impensadamente, que trazem em seu ventre muitos e diversos equívocos.

Oscar Quiroga do CLICRBS / ZERO HORA

Quem são os principais vilões da alimentação? Confira os alimentos que devem ser evitados e quais devem ser mais consumidos por quem já passou dos 50

Quem são os principais vilões da alimentação?

Confira os alimentos que devem ser evitados e quais devem ser mais consumidos por quem já passou dos 50

Foto: Ricardo Chaves / Agencia RBS

O assunto é velho: o açúcar faz mal à saúde, mas o Brasil continua entre os cinco países com maior número de obesos. Quem passou dos 50 pode sofrer ainda mais com o consumo de doces e carboidratos brancos. 

– A maioria das pessoas não sabe, mas está consumindo os alimentos errados e prejudicando a saúde. A bolachinha água e sal, tão consumida no lanche da tarde, por exemplo, possui muita gordura vegetal hidrogenada –, conta nutróloga Jaqueline Coelho.

Veja quais são os três alimentos que devem ser evitados e quais devem ser priorizados na nessa idade:

- O açúcar é o principal vilão em qualquer idade. Trocar o docinho por uma fruta e usar açúcar natural, como stevia e sucralose, é a melhor opção.

- Cada uma grama de carboidrato branca representa cerca de 3,4 calorias. Esse alimento se transforma em açúcar no sangue e, por isso, também não é indicado para quem já chegou aos 50. 

– Cortar o açúcar e continuar comendo pão é um erro muito comum porque as pessoas não associam ainda que esse tipo de carboidrato se transforma em açúcar em nosso corpo –, diz Coelho.

- A gordura vegetal hidrogenada é outra vilã. Apesar do nome técnico, é fácil reconhecer os alimentos que contém esse item: os crocantes, as margarinas alguns sorvetes.

Depois dos 50, a perda de massa magra é crescente, assim como o acúmulo de gordura. Escolhas erradas podem acentuar esse cálculo. Veja quais são as melhores escolhas para manter a saúde alimentar:

- Carnes, leites e derivados e ovos. O trio de proteínas está no topo dos alimentos mais indicados, pois contribuem consideravelmente para aumentar a massa muscular.

- Carboidratos integrais são ricos em nutrientes que, com a idade, podem ser mais difíceis de absorver sem uma “ajudinha”. Variar entre aveia, quinua, chia e amaranto é a dica da nutróloga.

- Frutas e verduras são os queridinhos dos nutricionistas. O ideal é comer cinco porções por dia.

– Três opções de verduras no almoço e na janta e duas de frutas nos lanches é o mais indicado. No Rio Grande do Sul, o índice câncer de intestino pode ter relação direta com o pouco consumo dessa dupla. 

ZEO HORA IDADE

Aparente cura da Aids após integração de vírus no DNA

Aparente cura da Aids após integração de vírus no DNA

A aparente cura de dois homens portadores de HIV graças a um fenômeno natural abre perspectivas interessantes nas buscas pela cura da Aids, revelou nesta terça-feira um estudo científico.

Este fenômeno natural permite ao organismo infectado integrar o vírus no DNA, neutralizando-o.

Os dois pacientes em questão estavam infectados com o HIV sem nunca terem estado doentes, nem terem uma quantidade detectável de vírus no sangue, segundo os autores do estudo, cujos resultados estão detalhados na revista especializada Clinical Microbiology and Infection. Nenhum deles foi submetido a tratamentos.

"Esta observação é muito interessante e pode representar um caminho para a cura" da Aids, explicou à AFP Didier Raoult, professor da Faculdade de Medicina de Marselha (França), co-autor do estudo com outra equipe francesa liderada pelo professor Yves Levy.

A análise realizada graças a tecnologias modernas permitiu reconstituir o vírus encontrado no genoma dos pacientes.

Os pesquisadores conseguiram provar que o vírus foi inativado por um sistema de interrupção da informação fornecida pelos genes do vírus. O sistema, denominado "codon-stop" marca o fim da tradução de um gene em proteína. O vírus torna-se incapaz de se multiplicar, mas permanece presente no DNA dos pacientes.

Estas interrupções se devem a uma enzima conhecida, o Apobec, que faz parte do arsenal disponível nos seres humanos para combater o vírus, mas que normalmente é desativada por uma proteína do vírus.

O trabalho abre perspectivas de cura através da utilização ou da estimulação desta enzima, e também possibilidades de detecção nos pacientes recém-infectados, que têm uma chance de cursa espontânea, segundo os autores do estudo.

Para Raoult, isto poderia conduzir a uma revisão da definição de cura, que atualmente se baseia unicamente na ideia de desaparecimento do vírus no organismo.

A infecção pelo HIV de um dos pacientes ocorreu há mais de 30 anos. Aos 57 anos, ele foi diagnosticado com Aids em 1985 e aparentemente é imune ao vírus.

A soropositividade do segundo paciente, de um chileno de 23 anos, foi identificada em 2011, mesmo que provavelmente tenha sido infectado três anos antes.

Nenhum deles apresentava outros fatores de resistência ao HIV conhecidos (mutações na proteína CCR5, que permite ao HIV infectar as células).

O estudo baseia-se na suposição de que o vírus da Aids - um retrovírus que se integra ao DNA humano - teria o mesmo destino que os centenas de retrovírus já integrados no DNA de mamíferos, incluindo os seres humanos.

A hipótese também vem da observação de coalas, em que um vírus de macaco, causador de câncer e leucemia, já não os faz adoecer após a integração e neutralização do vírus em seu genoma, diz Raoult.

"Nos coalas que se tornaram resistentes a este vírus do macaco através do mesmo fenômeno de integração ou de endogenização, a resistência é transmissível aos filhos", ressalta Raoult.

Para os pesquisadores, trata-se de um mecanismo provavelmente comum em epidemias anteriores. Portanto, é lógico pensar que ocorre a um certo número de pessoas infectadas com o vírus da Aids.

O estudo, segundo o professor francês Yves Levy, "é uma observação interessante e uma primeira demonstração, com o vírus HIV, de algo que a natureza foi capaz de fazer com outros vírus ao longo da evolução".

TERRA

Mega-Sena sorteia prêmio de R$ 37 milhões nesta quarta-feira

Mega-Sena sorteia prêmio de R$ 37 milhões nesta quarta-feira

A Mega-Sena pode pagar nesta quarta-feira um prêmio de R$ 37 milhões para quem acertar as seis dezenas do concurso 1.650. No último sorteio, realizado no sábado, ninguém acertou os números e o prêmio acumulou. Na ocasião, os números sorteados foram 24 - 33 - 38 - 42 - 44 - 54

Se apenas um ganhador levar o prêmio da Mega-Sena e aplicá-lo na poupança da Caixa, ele poderá se aposentar com uma renda de mais de R$ 211 mil mensais, o que equivale a mais de R$ 7 mil por dia.

As apostas custam R$ 2,50 e podem ser feitas até as 19h (horário de Brasília) desta quarta-feira, em qualquer uma das mais de 13 mil lotéricas do País.

Clientes Caixa com acesso ao internet banking podem fazer suas apostas na Mega-Sena pelo computador pessoal, tablet ou smartphone. Basta ter conta corrente no banco e ser maior de 18 anos. O serviço funciona diariamente, das 8h às 22h (horário de Brasília), exceto em dias de sorteio, quando as apostas se encerram às 19h, retornando às 21h para o concurso seguinte.

Bolão

Apostadores podem concorrer ao prêmio em grupo com o Bolão Caixa: basta preencher no campo próprio do Bolão, no volante, a quantidade de pessoas que participarão da aposta. O apostador também pode solicitar diretamente ao atendente da lotérica, informando os números da aposta e a quantidade de cotas desejada.

Os bolões da Mega-Sena têm preço mínimo de R$ 10, e cada cota deve ser de, pelo menos, R$ 4, sendo possível realizar um bolão de, no mínimo, duas e, no máximo, 100 cotas. Caso o apostador adquira cotas de bolões organizados pelas lotéricas, poderá pagar a tarifa de serviço adicional de até 35% do valor da cota. Nas duas opções, será emitido o recibo da cota, com o qual o apostador poderá resgatar seu prêmio, caso seja ganhador, em qualquer agência da Caixa.

TERRA

Ministério da Saúde lança guia de alimentação saudável

Dados recentes mostram que 50,8% dos brasileiros estão acima do peso

Ministério da Saúde lança guia de alimentação saudável

Foto: Mateus Bruxel/ CP Memória

O Ministério da Saúde lançou nesta quarta a segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira, com dicas para compra, preparo e consumo de alimentos. O objetivo da publicação, que será distribuída em escolas

públicas e particulares do País e em Unidades Básicas de Saúde, é incentivar hábitos alimentares saudáveis e, assim, tentar evitar o avanço do sobrepeso e obesidade na população.

Dados da mais recente pesquisa encomendada pelo Ministério mostram que 50,8% dos brasileiros estão acima do peso. O índice, de 2013, é 19% superior ao que havia sido identificado em 2006, quando 42,6% dos entrevistados indicavam estar com peso acima do considerado ideal. A obesidade no período também aumentou de 11,8% para 17,5%.

"A segunda edição (do guia alimentar) é menos técnica, voltada para trabalhadores de saúde, para condução de atividades nas escolas", avalia o ministro da Saúde, Arthur Chioro. A nova edição traz 60 mil exemplares impressos e uma versão eletrônica, disponível no site do Ministério da Saúde. 

Entre as recomendações da publicação estão evitar alimentação em redes fast food, produtos industrializados como pratos prontos congelados ou sopas liofilizadas. O manual também aconselha moderação no uso de óleos, gorduras, sal e açúcar para temperar alimentos e no consumo de alimentos processados, como embutidos e conservas.

"Procuramos também reforçar a mensagem para valorizar a refeição, transformá-la num momento de saúde, de socialização", disse o ministro. Para isso, afirmou, o ideal é evitar práticas como fazer refeições assistindo à TV, falando ao celular ou em frente ao computador. "É preciso dar à refeição o tempo e o espaço que ela merece", disse o ministro. 

Estadão / Correio do Povo

Putin lidera ranking dos mais poderosos da Forbes

Putin lidera ranking dos mais poderosos da Forbes

Dilma Rousseff ficou na 31º posição

Putin lidera ranking dos mais poderosos da Forbes

Foto: Vasily Maximov / AFP / CP 

O presidente russo Vladimir Putin foi escolhido como o homem mais poderoso do mundo em 2014, ficando à frente de seu colega americano Barack Obama, segundo ranking de 72 personalidades elaborado pela revista Forbes.

A presidente Dilma Rousseff ficou em 31º lugar, à frente do bilionário Ruper Murdoch e da chefe do FMI, Christine Lagarde. "Em 2014, o presidente russo exibiu sua força em nível mundial anexando a Crimeia, colocando em cena uma guerra subsidiária na Ucrânia e assinando um acordo com a China para construir um gasoduto de mais de 70 bilhões de dólares", explicou a Forbes.

Em 2013, Putin tirou Obama do primeiro lugar da lista que a respeitada revista americana divulga pelo sexto ano. Atrás dos líderes russo e americano, estão o presidente chinês Xi Jinping (3º), o papa Francisco (4º) e a chanceler alemã Angela Merkel (5ª). A lista completa pode ser consultada no site da Forbes. 

AFP / Correio do Povo

Miséria volta a subir após 10 anos de redução, diz Ipea

Miséria volta a subir após 10 anos de redução, diz Ipea

Após uma década de queda na miséria, o número de brasileiros em condição de extrema pobreza voltou a subir em 2013. O país tinha 10,08 milhões de miseráveis em 2012, contra 10,45 milhões um ano depois, segundo dados do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea). O aumento é de 3,7%. 

O cálculo leva em conta o número de indivíduos extremamente pobres com base nas necessidades calóricas – aquelas com renda suficiente para consumir uma cesta de alimentos com o mínimo de calorias para suprir uma pessoa de forma adequada, com base em recomendações da FAO e da OMS. A conta estima diferentes valores para 24 regiões do país 

Esta é a primeira alta da série histórica do indicador, com início em 2004. Desde 2003 – quando o Brasil possuía 26,24 milhões de pessoas na miséria, o número de miseráveis caía continuamente, chegando a uma queda de 61% até 2012.

Número de pobres cai 5,4%

Em compensação ao aumento da miséria, o número de pessoas pobres caiu de 30,35 milhões em 2012 para 28.69 milhões em 2013 – uma redução de 5,4%. Na condição de pobreza, o estudo considera pessoas com renda equivalente ao dobro da linha da miséria. 

Proporção de miseráveis sobe 4%

Pelo decreto do plano Brasil sem Miséria, a renda familiar de até R$ 77 por mês, per capita, é o limite da extrema pobreza no país. Por esta estimativa, os dados do Ipea mostram que a proporção de miseráveis, em relação a outras faixas, cresceu de 3,6%, em 2012, para 4% no ano passado.

G1 SP