Aprenda a fazer um maravilhoso Arroz de especiarias com grão-de-bico
Ingredientes
¼ xícara de ghee – manteiga clarificada
2 cebolas em fatias finas
¼ xícara de passas
2 paus de canela
3 colheres de sopa de curry
2 xícaras de arroz integral cozido
1 ½ xícaras de grão de bico cozido
sal
½ xícara de castanha do caju
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Modo de preparo
Em uma frigideira grande coloque o ghee.
Acrescente a cebola ate que fique translúcida.
Junte as passas, a canela e o curry, mexendo sempre.
Adicione o arroz e misture bem.
Junte o grão de bico já cozido.
Coloque sal a gosto.
Acrescente as castanhas.
Para servir retire os paus de canela.
FONTE:
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