Bolinho de maracujá

Bolinho de maracujá

Ingredientes:

1 xícara (chá) de suco de maracujá

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Polpa de 1 maracujá

Margarina e farinha de trigo para untar

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

Bata no liquidificador, o suco, a margarina, o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento até homogeneizar.

Misturear a polpa e despeje em forminhas untadas e enfarinhadas.

Levar ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retirar do forno, desenformar e polvilhar com açúcar.

http://coisasparafestajunina.blogspot.com.br/2012/03/bolinho-de-maracuja.html