Receita de bolo abóbora com coco

Receita de bolo abóbora com coco

Bolo abóbora com coco

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de de fermento em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada

1 xícara (chá) de coco ralado

1 xícara (chá) de amido de milho

2 xícara (chá) de açúcar

4 gemas

4 claras em neve

Modo de Preparar:

Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga.

Acrescente a abóbora aos pouquinhos.

Junto com a abóbora acrescente o amido de milho peneirada junto com a farinha de trigo e o fermento em pó. Junte o coco e as claras. Mexa sempre com cuidado fora da batedeira.

Porcione em forma de furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por uns 50 minutos.

Sirva em seguida.

http://coisasparafestajunina.blogspot.com.br/2012/03/receita-de-bolo-abobora-com-coco.html