Ingredientes
1 embalagem de lasanha festonada (500 g)
400 g de mussarela ralada
300 g de batata palha
Molho de batata
6 batatas médias em cubos
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara (chá) de leite
Sal à gosto
Molho de tomate com salsicha
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
10 tomates sem pele sem sementes e picados
700 g de salsicha em rodelas
1 ½ litro de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de ketchup
Sal, orégano e salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Molho de batata
Numa panela grande, coloque 1 litro de água, o tablete de caldo de legumes e as batatas.
Deixa cozinhar até que fiquem bem macia.
Junte o leite, acerte o sal e bata no liquidificador, reserve.
Molho de tomate com salsicha
Numa panela média, aqueça azeite.
Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, a salsicha, a polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água.
Deixe apurar, acerte o sal e tempere com orégano.
Retire do fogo, acrescente o ketchup e a salsinha, mexa bem e reserve.
Montagem
Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
Divida o molho de batata e o molho de tomate com salsicha em 3 partes, as
tiras de lasanha em 4 e a mussarela ralada em 2.
Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate com salsicha, tiras de lasanha, molho de batata, mussarela ralada, tiras de
lasanha, molho de tomate com salsicha, tiras de lasanha, molho de batata,
mussarela ralada, tiras de lasanha, molho de tomate com salsicha, molho de
batata.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200°C) por 40 minutos.
Retire o papel-alumínio, espalhe por cima a batata palha.
Deixe no forno por mais 10 minutos.
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-hot-dog.html#ixzz30z394auC
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