Farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas. Receitas para a ceia de Natal: farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas.

Farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas.

Receitas para a ceia de Natal: farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas.

Serve de 6 a 8 pessoas a farofa natalina do Buffet Andrea Tinoco feita com pêssego, frutas secas, além de uvas-passas, e amêndoas. Anote:

Farofa natalina com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas / Foto: Rodrigo Azevedo

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de mandioca crua

1 cebola média picada

100g de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

150g de bacon em fatias picado

2 colheres (sopa) de castanha-do-Pará picada

1 xícara (chá) de ameixa preta em calda, abacaxi em calda e pêssego em calda picados

1 xícara (café) de damasco picado e passas

Sal (a gosto)

Modo de preparo:

Em uma panela, frite bem o bacon até dourar. Acrescente a manteiga, o azeite e refogue a cebola. Acrescente as frutas em calda, o damasco, as passas e a castanha. Junte a farinha de mandioca e mexa bem. Coloque o sal e sirva em seguida.

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