Bolo de avelãs e maçã

Bolo de avelãs e maçã

Ingredientes:

250 Gramas de passas

125 Gramas de açúcar mascavado

125 Gramas de açúcar amarelo

250 Gramas de farinha com fermento

4  Gemas

250 Gramas de miolo de avelãs moídas

10 Colheres das de sopa de leite

250 Gramas de manteiga derretida

1 Pacote de maçã crocante verde intenso da Fruut

3 Maçãs

Preparação:

Na batedeira coloca-se a manteiga, o açúcar mascavado e o açúcar amarelo e bate-se até ficar cremoso.

Depois junta-se a gemas uma a uma batendo entre cada gema, a farinha e o leite e deixe bater mais um pouco.

Depois põe-se o miolo de avelãs, as passas e a maçã crocante e mistura-se tudo.

Entretanto batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.

Depois unta-se uma forma de bolos com manteiga e farinha, cobre-se o fundo com a maçã fatiada, coloca-se a massa do bolo.

Leva-se ao forno pré aquecido e verifique se está pronto fazendo o teste do palito.

Espero que goste e bom apetite!

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2014/03/bolo-de-avelas-e-maca.html