Farofa de Abacaxi
Por Sadia
Ingredientes:
4 colheres de sopa de Qualy Cremosa
2 Cebolas cortadas em cubos pequenos
1/2 Abacaxi maduro cortado em cubos pequenos
1 1/2 xícara de chá de Farinha de Mandioca torrada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
1 maço de Salsa picada
12 Azeitonas verdes picadas sem caroço
Modo de Preparo:
Numa frigideira grande, aqueça a Qualy e doure a cebola. Junte o abacaxi, mexa bem e deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca, abaixe o fogo e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo, acrescente a salsa e as azeitonas, misture bem e sirva em seguida
10 porções
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