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domingo, 31 de agosto de 2014

BOLO DE BANANA INTEGRAL

BOLO DE BANANA INTEGRAL
INGREDIENTES:
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farelo de trigo
½ xícara de semente de linhaça
½ xícara de castanha do pará cortada em pedacinhos
1 ¾ xícara de suco de laranja
¼ de xícara de gergelim
1 xícara de açúcar mascavo ou 1 xícara de açúcar light
2 unidades de banana para colocar na massa
2 unidades de banana cortada em rodelas para colocar em cima da massa
½ xícara de uva passas
1 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO:
Bater no liquidificador os ovos, as bananas, a linhaça, o gergelim, o suco de laranja e misturar em uma tigela com o restante dos ingredientes. Untar uma forma redonda. Colocar a massa. Por cima da massa colocar as bananas em rodelas. Colocar para assar.



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