Bolo Gelado

Bolo Gelado

Ingredientes:

• 1 caixa de bolo pronto de coco

• 1 envelope de 12 g de gelatina sem sabor

• 3 colheres (sopa) de água

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 vidro de leite de coco( 200 ml)

• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia)

• 2 xícaras (chá) de chantilly pronto

• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

• Margarina para untar

Modo de Preparo:

Prepare a massa de bolo como diz a embalagem e coloque numa fôrma. Leve ao forno por 30 minutos e desforme frio. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os ingredientes restantes menos o coco ralado. Forre a fôrma com papel-alumínio e despeje metade do líquido. Coloque o bolo, despeje o restante do líquido, cubra com papel-alumínio e leve para gelar por 2 horas. Cubra com chantilly e o coco fresco e sirva.