Rocambole de carne moída
Ingredientes:
500 grs de carne moída, eu usei coxão mole, mas pode-se usar patinho também
2 pãezinhos amanhecidos deixados de molho em água até ficar bem molinho
1 ovo
tempero pronto a gosto
pimenta branca moída na hora
cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Misture muito bem esses ingredientes e recheie como gostar
Eu coloquei uma camada de linguiça calabresa, uma camada de mussarela e a uma de mussarela.
Coloquei em volta batatas em cubos, coloquei as batatas cruas, salpiquei com sal e alecrim e um bom tanto de um bom azeite.
Levei ao forno coberto com papel alumínio por uns 30 minutos, depois tirei o papel e deixei no forno até dourar
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