Panetone sem glúten e sem lactose. Panetone sem glúten e sem lactose: anote a receita funcional para celíacos.

Panetone sem glúten e sem lactose.

Panetone sem glúten e sem lactose: anote a receita funcional para celíacos.

Quem tem restrições com lactose ou é celíaco, deve ter cuidado ao escolher os panetones tradicionais. No Oasis Urban Scape, o panetone tradicional com uvas-passas, damasco e castanha-do-Pará é gluten free e sem lactose. Veja a receita abaixo:

Panetone sem glútem e sem lactose / Foto: Divulgação

Ingredientes:

250g de farinha de arroz

100g de polvilho doce

50g de fécula de batata

10g de CMC

150g de açúcar mascavo

100g de óleo de coco

10ml de essência de panetone

5ml de essência baunilha

30ml de água morna

120ml de suco laranja

1 sachê de fermento biológico seco

3 ovos

100g de uvas-passas

100g de damasco

100g de farofa de castanha-do-Pará

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Modo de preparo: 

Incorpore os ingredientes secos. Em seguida, os ovos, o óleo de coco, os líquidos e as essências. Coloque nas formas e deixar fermentar em ambiente quente por 40 minutos, após assar em forno preaquecido de 20 a 30 minutos.

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