Charuto de presunto light.

Charuto de presunto light

Ingredientes

200 g de presunto magro fatiado;

200 g de muçarela light fatiada;

1 maço de brócolis;

2 cenouras grandes;

1 lata de atum;

100 g de requeijão tipo “catupiry”.

Modo de preparo

Cozinhe o brócolis até que suas flores fiquem macias.

Retire da panela, escorra,pique fino e reserve. Cozinhe as cenouras até ficar macias ao toque do garfo.

Corte as cenouras ao meio e fatie em tiras finas no sentido do comprimento e reserve.

Escorra o atum e misture com o requeijão e o brócolis picado.

Recheie uma fatia de presunto e uma fatia de muçarela com uma tira de cenoura e um pouco da pasta de atum.

Enrole como um rocambole.

Faça um corte transversal no meio,arrume numa travessa e sirva.

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